Neueröffnung
Pizza und Pasta aus dem Phoenix-Quartier
(sbr) Intensiver Baustellenbetrieb bei Phoenix: Das ehemalige Versandgebäude an der Toreinfahrt in der Bergmühlenstraße wird instand gesetzt und ausgebaut. Die Industriearchitektur des roten Klinkerbaus aus dem 19. Jahrhundert gefällt dem Projektbetreiber Hanseatic ausnehmend gut. Man ließ nur den rückwärtigen Anbau entfernen und bedauert, dass vor einigen Jahren das benachbarte Gebäude, das ehemalige Wetzell-Direktoren-Wohnhaus, abgerissen wurde.
Auch in Zukunft geht es im Versandgebäude um Auslieferungen - aber auch ums Produzieren: Mitte Oktober eröffnet die internationale Kette Joey’s im Erdgeschoss auf 220 Quadratmetern eine Hildesheim-West-Filiale. Franchisenehmer Jürgen Frank wird Pizza, Pasta und Salate anbieten mit einem Bringdienst für einen Kundenumkreis von drei bis vier Kilometern. Diese Entfernung garantiert die Lieferung von frischer Pizza innerhalb kurzer Zeit. Zur Zeit wird bei Phoenix neben der Joey‘s-Küche eine Vollgaststätte eingerichtet, in der die Gäste im Industrieambiente speisen können. Die „Lobby“, der Gastraum von Joey’s, ist dafür eigens mit Klinkern von ehemaligen Phoenix-Bauten neu gestaltet worden.
„Ein Glücksfall für uns und für Hanseatic“, schätzt Jürgen Frank. „Wir passen hier sehr gut rein - und wir bringen wieder Fahrt in die Entwicklung auf dem Gelände.“ Frank und seine Frau Corinna betreiben die bisher einzige Hildesheimer Filiale von Joey’s in der Stresemannstraße. Im Jahr 2007 wurden sie von der Joey’s Deutschland GmbH mit insgesamt 160 Filialen zum Franchisenehmer des Jahres gekürt.
Pizza von Joey’s - das bedeutet Speisen nach streng kontrollierten Gütestandards in exakt festgelegten Mengen. Die frische Ware wird in der High-Tech-Küche in kürzester Zeit - sechs Minuten pro Pizza - zubereitet. Solange die neue Straße über das Phoenix-Gelände noch nicht fertig ist, wird der Eingang zu Joey’s Hildesheim-West durch ein zusätzliches Tor an der Bergmühlenstraße erschlossen. Über eine Treppe an der Rückseite des Gebäudes wird man die große Terrasse vor der Gaststätte erreichen. Von dort hat man einen weiten Ausblick über den Fortgang der Arbeiten im Phoenix-Quartier und auf den Krehlaberg.
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